¿Pueden los equipos de la FLL mejorar la calidad de los alimentos encontrando maneras de prevenir su contaminación? Con el desafío del año 2011 "Food Factor: Mantener los alimentos sanos", más de 200.000 jóvenes entre 10 y 16 años de alrededor de 55 países, investigarán el tema de la seguridad en los alimentos, examinando los posibles puntos de contaminación al entra en contacto con ello, desde la exposición con los insectos y animales, el procesamiento y el transporte sin esterilizar, hasta la preparación insalubre y el almacenamiento del alimento. A continuación, los equipos deben encontrar maneras de prevenir o combatir estos elementos contaminantes. En el desafío "Food Factor", los equipos tendrán que diseñar, probar y programar un robot autónomo LEGO Mindstorms, para resolver una serie de misiones de seguridad alimenticia. También deberán investigar, desarrollar y compartir soluciones innovadoras sobre la seguridad de los alimentos.